Cảm nghiệm vẻ bình tâm đầy thanh thoát của Bồ Đề Đạo Tràng Châu Đốc

Trong hành trình du lịch Châu Đốc Hà Tiên, du khách thường có dịp ghé đến thăm Bồ Đề Đạo Tràng Châu Đốc – ngôi chùa có ý nghĩa tôn giáo rất lớn đối với người dân Châu Đốc.

Thoạt nghe Bồ Đề Đạo Tràng – người nghe có thể liên tưởng ngay đến Bồ Đề Đạo Tràng Ấn Độ. Cũng không có gì lạ bởi Bồ Đề Đạo Tràng Châu Đốc cũng có nguồn gốc từ đó. Chùa không chỉ là nơi linh thiêng với niềm tin tin ngưỡng của người Châu Đốc mà còn là địa điểm tham quan ở Châu Đốc để lại ấn tượng sâu sắc nơi mỗi du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm khi có dịp đến thăm. 

Được thành lập năm 1952, cây bồ đề ở Chùa được triết từ cây bồ đề bảo thụ ở Ấn Độ, nơi Đức Phật Thích Ca đã từng ngồi thiền định thuở xưa. Khi mới xây dựng, Chùa có kiến trúc giản dị với tòa nhà bát giác nhỏ hình lăng trụ nằm giữa khuôn viên. Ngay trước cây bồ đề là hồ sen nhỏ bình dị. Sau đó, các công trình phụ khác được xây dựng thêm như Quan Âm các, lầu chuông lầu trống, nhà hậu tổ… và tạo diện mạo bề thế cho Chùa như hiện tại. So với các chùa chiền, có được một Phật tích là một niềm vinh hạnh. Ổ chùa Bồ Đề Đạo Tràng có đến 3 Phật tích gồm cây bồ đề, đất từ cội bồ đề linh thiêng ở Ấn Độ và viên ngọc xá lợi. Những Phật tích này có ý nghĩa vô cùng lớn lao đối với Phật tử không chỉ ở Châu Đốc mà với Phật tử từ các vùng miền khác.

 Hàng năm, tại Chùa Bồ Đề Đạo Tràng Châu Đốc có 4 lễ chính gồm lễ Thượng ngươn vào rằm tháng Giêng, lễ Phật Đản là lễ lớn nhất vào rằm tháng Tư, lễ Vu Lan vào rằm tháng Bảy và lễ Hạ ngươn vào rằm tháng Mười và các dịp lễ đều quy tụ đông đảo Phật tử và du khách du lịch sông nước miền Tây về tham dự.

Biết đến Bồ Đề Đạo Tràng Châu Đốc , du khách như hiểu hơn về lòng thành kính và sự chân thành trong niềm tin tôn giáo của người Châu Đốc, rất mộc mạc đó nhưng cũng đầy nhiệt thành. Du lịch Châu Đốc đâu chỉ để tham quan, mà còn là dịp để có thể cảm nghiệm sự thanh thoát và bình tâm nơi tận đáy lòng mình, khi đứng trước những Phật tích nơi Bồ Đề Đạo Tràng linh thiêng.

Nét hoang dại quyến rũ của bãi Chướng đảo Bình Ba

Đối với một số người đã từng đến đảo Bình Ba, thường có lời khuyên là không nhất thiết phải đến Bãi Chướng – bởi bãi biển này có khá nhiều san hô chết. Nhưng nếu du khách du lịch Nha Trang 3 ngày là một người yêu thiên nhiên, yêu biển đảo thì chắc chắn không khỏi hiếu kỳ về những rặng san hô chết mà quẩy bao lô lên, làm một chuyến du lịch đảo Bình Ba Cam Ranh để thỏa sự hiếu kỳ đó.

Theo một con đường đất rộng thoáng với một bên đường có con mương khoét rộng, thong dong dạo bước ra Bãi Chướng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một tâm trạng cực kỳ sảng khoái, như đang đi trên con đường quê yên vắng, thanh bình. Bước chân bạn đi tới, biển xanh như ngọc đang dập dìu sóng phía sau lưng. Bãi Chướng hiện ra trước mắt đầy khiêm tốn, nhưng chứa đựng một nét duyên thầm khó tả. Bãi cát không hẳn tinh mịn như những bãi biển khác ở Vịnh Cam Ranh,  mà thỉnh thoảng chen lẫn ít sỏi đủ cỡ nhiều hình dạng khá thú vị. 

Nước biển nơi này trong veo đủ để bạn thấy từng lớp cát, vài bước chân lội nước là đã thấy những rạn san hô một màu xám đủ hình thù, thỉnh thoảng mới bắt gặp một ít san hô còn tươi. Dù vậy, màu xám của những rạn san hô chết nổi bật trên nền nước biển xanh biếc, tạo nên những nét quyến rũ đến lạ thường. Trên bờ cát, những dây rau muống biển xanh non phủ những khoảng cát trắng, hình thành một bức xanh thiên nhiên vừa mang nét hoang dại, mộc mạc nhưng cũng đầy sức sống. Bức tranh này trở nên thơ mộng như những thước phim trên màn ảnh khi có thêm cái lều nhỏ như homestay ở Bình Ba chỉ dành riêng cho bạn, du khách tour đi Nha Trang 4 ngày 3 đêm có thể ngả lưng nghe sóng biển chiều khẽ hát, ngắm ráng chiều ngả dần trên biển; trên những sườn dốc quanh co dẫn về trung tâm đảo vắng lặng, nhâm nhi chút đặc sản đảo Bình Ba và đón chờ hoàng hôn …

Quả thực quang cảnh quá quyến rũ và sống động như từng hơi thở này, mang lại những trải nghiệm tuyệt vời như thế, có lẽ đủ sức làm rung động, mê hoặc bất cứ ai dù là con người có tâm hồn khô cằn nhất.

Bình minh lại soi từng dải cát, nắng vàng lại chiếu rọi sóng biển lấp lánh trôi vào trưa…ai bảo Bãi Chướng chỉ có những rạn san hô đã chết! Phong cảnh đảo Bình Ba, dù là những rặng san hô chết ở Bãi Chướng đi chăng nữa, cũng  luôn ẩn chứa những nét quyến rũ riêng, và cái đẹp không thể diển tả bằng lời ấy là món quà cho mọi du khách từ thiên nhiên kỳ vỹ.

Xôi dừa món quà đậm đà tình quê xứ nẫu

Nếu bạn đã biết món ngon đặc sản Phú Yên nổi tiếng có sò huyết Đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bún mực, bánh ướt lòng heo, gỏi cá mai…, vùng đất này còn có những món ngon giản dị như xôi dừa. Dừng chân ở Phú Yên, vào một buổi sáng tinh mơ nào đó hãy thay đổi khẩu vị bằng gói xôi dừa bóc khói thơm ngon, chắc hẳn sẽ là cảm giác mới mẻ cho bữa sáng bình dân chân quê của du khách tour Quy Nhơn 4 ngày.

Du lịch Phú Yên không chỉ gồm khám phá những món ngon đặc sản, mà thưởng thức món ngon giản dị như xôi dừa cũng có cái thú riêng. Xôi dừa là một món ăn ngọt phổ biến ở nhiều nơi, nhưng ở Phú Yên, món ngon dân dã này cũng dễ mang cảm giác ngon miệng hơn cho du khách bởi độ dẻo của nếp với cách nấu khéo của người địa phương, mùi nước dừa và vị dừa béo ngậy. Vẻ đẹp mắt của hình thức còn là những sợi dừa thái sợi và màu vàng của muối mè. Xôi dừa Phú Yên ngon hay không đầu tiên là do khâu chọn nếp. Nếp ngon được vo sạch rồi cho vào nước dừa ngâm khoảng 6 tiếng. Sau đó, nếp được vớt ra rửa sạch để cho ráo và trộn với một chút muối cho đậm đà để khô. Khi cảm thấy nếp đã khô, người ta cho một ít dầu ăn vào trộn đều.

Nếp được tiếp tục đem hấp bằng nồi hoặc xửng. Trên bề mặt nếp có những lỗ nhỏ được tạo ra để xôi chín đều hơn. Phần dừa thái sợi thì trộn thêm ít đường. Nếu thích ngọt nhiều thì có thể cho lượng đường vào dừa khá hơn. Trong khi nếp được hấp thì người ta sẽ chuẩn bị vừng mang đi rửa sạch. Khi vừng khô ráo thì mang đi rang cho vàng. Vừng thường được giã để giữ độ thơm ngon nhiều hơn xay. Khi nếp đã có vẻ chín thì người ta dùng nước cốt dừa chuẩn bị rưới đều lên bề mặt nếp. Phần dừa thái sợi đã chuẩn bị trước bạn cũng cho lên bề mặt xôi. Vẫn phải đậy nắp lại trong 5 – 10 phút nữa.

Xôi đã thực sự chín thì mở nắp, dùng đũa trộn đều phần nếp và dừa sợi trên mặt. Sau đó mới cho vừng. Món xôi nóng hổi sẽ béo ngậy vị ngọt của đường, dừa, độ dẻo của nếp và mùi thơm của muối vừng. Người ta còn để nguội và nén xôi lại trong khuôn. Để giữ lâu hơn, thì họ sẽ không để dừa trộn lẫn trong nếp. Xôi sẽ được cho vào khuôn và để dừa trên mặt xôi và rắc muối vừng lên.

Xôi dừa Phú Yên – nghe qua không quá đặc biệt và cũng không phải là món ngon đặc sản nổi tiếng như nhiều món ăn khác, nhưng nó là món ngọt quen thuộc của nhiều người địa phương. Nó có thể lót dạ cho du khách tour Quy Nhơn 3 ngày 2 đêm đã chán ngán các bữa sáng quen thuộc với vị dừa rất Việt Nam. Và xôi dừa còn là món quà của người địa phương dành đãi khách đến tham quan du lịch, cũng như món quà giản dị chia tay đậm đà tình quê!

Hương vị rất đặc trưng của bánh tráng trộn Tây Ninh

Nhắc đến bánh tráng là nhớ đến Tây Ninh, nơi đây đã quá nổi tiếng với thương hiệu bánh tráng phơi sương Trảng Bàng. Và còn có một món bánh tráng khác, nổi tiếng trong ẩm thực ngon Tây Ninh, không kém bánh tráng phơi sương là bánh tráng trộn.

Chưa cần đến thông tin của các web du lịch, đề cập về ẩm thực đặc sản Tây Ninh, dường như mọi du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm cũng đã biết đến món bánh tráng trộn thơm ngon. Bánh tráng trộn Tây Ninh là “hỗn hợp thập cẩm” với nhiều nguyên liệu: Bánh tráng, bò khô, rau sống, lạc rang, trứng cút, nước sốt, muối Tây Ninh, xoài, chanh… tạo nên những miếng đầy đủ hương vị rất đặc trưng.

Đến Tây Ninh du khách có thể bắt gặp những cửa hàng bánh tráng trộn nhỏ với rất đông người mua, từ lớn bé, già trẻ đều yêu thích món ăn vặt rất đặc biệt này. Người bán bánh tráng trộn bao giờ cũng có một chiếc thau lớn để trộn bánh, sau khi cho sợi bánh tráng trộn vào cùng một muỗng sa tế, xoài băm, rau răm, hành phi, tép khô được trộn đều cho từng sợi bánh tráng trộn ánh lên màu vàng óng.

Tiếp tục người bán bánh tráng trộn sẽ cho nước cốt chanh, hoặc quả tắc vào, cho thêm một ít muối tôm đặc sản của Tây Ninh rồi bò khô, dùng dũa trộn đều, cuối cùng cho trứng cút và lạc rang vào là hoàn thành.

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt ở Tây Ninh khó chối từ. Từng sợi bánh tráng vàng óng ánh thoang thoảng vị nước cốt chanh đầy kích thích. Ăn bánh tráng trộn từng miếng phải có đầy đủ các thành phần, đó là cảm giác dai và mềm của từng sợi bánh, cọng hưởng vị béo bùi của tôm khô, bò khô, trứng cút. Trong cái hương rau răm rất đặc trưng là thoảng vị bùi bùi của lạc rang, chua chua của xoài. Tất cả cộng hưởng làm nên một món bánh tráng trộn Tây Ninh rất riêng biệt với du khách du lịch miền Tây Nam Bộ.

Bánh tráng trộn thì hầu như ở tỉnh nào của miền Nam cũng có, và đã trở thành thứ quà vặt được yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Nhưng với riêng bánh tráng trộn Tây Ninh lại mang một dấu ấn khác, rất đặc trưng, một hương vị riêng biệt mà ai đi tour Tây Ninh, thưởng thức qua một lần, đều khó lòng quên được.

Cảm nhận nét hương đồng gió nội của lẩu cá linh bông điên điển

Mỗi khi đến mùa nước nổi là những người yêu thích du lịch sông nước miền Tây lại háo hức một chuyến về thăm, thăm những cánh đồng ở miền Tây sông nước vàng rực một màu của những bông điên điển. Bông điên điển là một loại bông đặc trưng chỉ có ở nơi đây. Và đây cũng là lúc những đàn cá linh theo dòng nước lũ tìm về. Hai thứ đặc sản trong cùng một mùa được những người dân địa phương chế biến thành món lẩu cá linh bông điên điển độc đáo.

Trong văn hóa ẩm thực Đồng Tháp, cá linh và bông điên điển là hai nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu của xứ sở. Bông điên điển hay cá linh được nhiều người dân nơi đây chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể đó là món bông điên điển muối chua, hay mắm cá linh, cá linh kho. Nhưng ngon nhất vẫn là món lẩu của hai thứ đặc sản này, bình dị mang nét hương đồng gió nội nhưng trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây mỗi khi mùa nước nổi về.

Đầu tiên là những con cá linh béo tròn, tươi rói được kéo lên làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa sạch. Tiếp đó những bông điên điển vàng rực, tươi nguyên, và phải chọn những bông chưa bung cánh khi ăn mới giòn, mới có vị đặc trưng không trộn lẫn.

Nồi nước lèo được ninh từ xương heo, xương cá, ở vùng đất miền Tây người ta còn nấu bằng nước dừa tạo nên nước lẩu có vị ngọt thanh tự nhiên, dễ chịu. Nồi lẩu được dọn lên bàn kèm theo đĩa cá linh tươi rói, đĩa bông điên điển vàng rực bắt mắt, bên cạnh đó là một số loại rau khác đặc trưng như rau nhút, rau muống, …Khi nước lẩu sôi thì cho cá linh cùng rau vào, đợi sôi lại là có thể thưởng thức.

Cá linh vị béo bùi đặc trưng không thể trộn lẫn với thịt cá nào khác, bông điên điển chua thanh, giòn giòn chấm qua chén mắm ớt cay xè thì thật tuyệt vời. Lẩu cá linh chinh phục những thực khách khó tính nhất, là món ăn hương đồng gió nội, thoảng vị miền Tây.

Nếu có dịp đi tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm mùa nước nổi, nhất là đến Đồng Tháp, bạn đừng quên trải nghiệm cảm giác đánh cá, hái bông điên điển rồi về làm món lẩu độc đáo này cùng những người dân nơi đây. Lẩu cá linh bông điên điển hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những cảm giác thú vị nhớ mãi không quên.

Vẻ đẹp mênh mang sông nước đầm Chuồn

Nét đẹp mỏng manh, duyên dáng của Huế luôn làm xuyến xao bao trái tim dòng dõi Lạc Hồng, để rồi một ngày mai khi đôi chân thèm khát hương vị yên bình nhẹ nhàng nơi cố đô, lại tiếp tục xuôi về miền đất ấy để khoan thai thả hồn vào chốn bình yên. Trong những điểm nhấn nhá tạo nên phong vị của Huế, không thể bỏ qua tuyệt cảnh trữ tình như tranh của đầm Chuồn, nơi in dấu vẻ đẹp huyễn hoặc mê động lòng người nổi danh xứ mộng mơ.

Đầm Chuồn (còn được gọi bằng cái tên khác là đầm Cầu Hai), đây là phần lớn nhất trong hệ thống đầm phá Tam Giang mà dân gian ngày xưa vẫn có câu:

Đường vô xứ Huế quanh quanh

Non xanh nước biếc như tranh họa đồ

Thương em anh cũng muốn vô

Sợ truông Nhà Hồ, sợ phá Tam Giang

Đầm Chuồn cách thành phố trung tâm Huế khoảng 10 km về phía Nam thuộc huyện Phú Vang. Do vậy, đường đi du lịch đến Đầm Chuồn rất dễ dàng, chỉ cần theo quốc lộ 49 hướng về An Truyền, qua cầu Tư Hiền sẽ đến nơi. Để tiện cho việc ngắm nhìn quang cảnh trầm mặc của phố cổ thành đô, du khách du lịch Huế 5 ngày nên di chuyển bằng xe máy, vì ở đây là thành phố du lịch nên dịch vụ cho thuê xe máy trong ngày với giá 100.000 – 120.000đ/ngày rất phổ biến.

Đầm Chuồn mênh mang sóng nước, điểm xuyến những chiếc thuyền ngư phủ nhỏ bé làm say đắm bất kỳ ai đã một lần ghé thăm. Đầm Chuồn đỏ rực lúc bình mình, chói chang cái nắng vàng buổi trưa và nhuốm màu tím hoàng hôn đang hững hờ buông từng luồng ánh sáng yếu ớt chiều tà xuống mặt nước rộng lớn, Đầm Chuồn yên tĩnh nhẹ nhàng theo làn hơi nước mỏng manh từ lòng phá quyện vào cơn gió trời thoảng qua trong màn đêm cô tịnh. Có thể thấy, bất kỳ thời điểm nào trong ngày, Đầm Chuồn cũng mang một nét quyến rũ thực bình dị lay động tâm hồn du khách thập phương.

Về Đầm Chuồn từ tháng 4 đến tháng 7, du khách còn được hòa vào không khí rộn ràng của mùa thu hoạch hải sản trên đầm và tham gia lễ hội rước Tổ làng Chuồn vào ngày 15, 16 và 17/07 âm lịch hàng năm. Cảnh ngư dân quăng chài kéo lưới giữa hồ, cảnh bắt cua ốc tay chân lấm lem bùn lầy, cảnh mua bán tấp nập nơi làng quê nhỏ, cảnh trẻ con đùa vui làm nước bắn tung tóe lên người, ấy đều là những thước phim đẹp nhất mà nếu bỏ qua, hẳn sẽ là một thiếu sót lớn.

Đối với nhiều dân phượt, đầm Chuồn được mệnh danh là điểm đến 3 trong 1 hành trình: là nơi chơi được, ăn được và ngủ lại được. Đến đây, du khách sẽ được trải nghiệm ở trọ “miễn phí” trong nhà chồ - nét chấm phá miền sông nước đầm Chuồn. Nhà chồ là loại nhà tạm bợ được xây dựng ngay trên sông, thường được ngư dân ở đây làm nơi trú chân khi mỏi mệt. Du khách có thể dừng chân nơi này để thưởng thú cảnh đêm Đầm Chuồn mà không cần mất phí.

Với những ai yêu thích cảm giác ngả lưng vào mạn thuyền lênh đênh sóng nước ngắm nhìn bầu trời lấp lánh những vì sao khuya và hưởng trọn mùi vị đặc trưng của đầm phá như một ngư dân thực thụ thì ngủ trên thuyền, ghe là lựa chọn lý tưởng.

Bên cạnh đó, hiện nay dịch vụ du lịch cũng được người dân bản địa chăm chút nên sẽ không quá khó khăn cho du khách tìm đến phòng nghỉ tiện nghi, sạch sẽ hơn.

Đầm Chuồn có diện tích lên đến 100ha, do đó du khách sẽ được hòa mình vào không gian của một đại dương thu nhỏ giữa lòng cố đô Huế. Đứng ở bất kỳ vị trí nào của đầm Chuồn, du khách tour Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm cũng sẽ phóng được tầm mắt trải dài trên khắp không gian bạt ngàn của mặt đầm, những chiếc cọc chắn lối hay những ngôi nhà chồ cô độc nhỏ bé tạo nên nét chấm phá độc đáo cho bức tranh toàn mỹ mà thiên nhiên đã ban tặng.

Đầm Chuồn từ lúc bình minh hay đến chiều tà đều mang lại những gam màu sắc khác nhau khiến cho một ngày lênh đênh trên phá không hề mất đi cảm giác thi vị. Và cảnh ngư dân giăng lưới, cảnh buôn bán nhộn nhịp từ trên thuyền đò đến chợ đều mang lại một cảm giác thanh bình, nhẹ nhàng lạ.

Xuôi về con đường cũ, du khách còn có thể ghé thăm đình làng Chuồn (Đình làng An Truyền), đình Thành Hoàng ở Đồng Miệu, nhà thờ họ Hồ, lăng cụ tổ họ Hồ - những nơi lưu giữ nét văn hóa tâm linh của xóm vạn đò hay tiếp tục hành trình khám phá cửa Tư Hiền (cũng thuộc hệ đầm phá Tam Giang), khu ga Đá Bạc, chùa Túy Vân, chợ nổi Vinh Hiền để cảm nhận hết vẻ đẹp của miền sông nước đầm phá nơi trầm mặc cố đô.

Thú nhất khi đến đầm Chuồn là cùng dân làng đi bắt cá, cào lươn rồi tự thưởng cho mình thành quả lao động sau những giờ phút hòa cùng không khí làm việc trên mảnh đất thanh bình tự tại đậm chất ngư dân.

Đầm Chuồn có hàng trăm loài cá, nhiều loài tôm, ghẹ, cua, sò, ốc,… như lời mời gọi hấp dẫn. Trong đó, có năm loại cá nổi tiếng là cá ong, cá dìa, cá mú, cá nâu và cá kình mà đến đây du khách không thể không nếm thử. Giá cả ở đây cũng cực kỳ “hữu nghị”, trung bình mỗi ký ghẹ to sụ chỉ có 100.000 đồng, 1,5kg tôm đất/100.000 đồng, năm loại cá quý có giá 180.000đ/kg, du khách sẽ được hậu đãi bằng cả tấm lòng thương mến hiếu khách qua những món ăn được chế biến tỉ mỉ theo sở thích yêu cầu để cùng nhấm nháp với ly rượu làng Chuồn nức danh đất thần kinh.

Du khách còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều đặc sản khác đậm phong vị làng Chuồn, đậm phong vị xứ Huế như: bánh khoái (cá kình, tôm, thịt,…), bánh tét làng Chuồn, bánh canh, bánh nậm – lọc – bèo, bún bò Huế,… tại các quán ăn gần bờ với tên gọi cũng đậm phong vị làng Chuồn: Đầm Chuồn Hội Quán, Đầm Chuồn Hương Quán, Đầm Chuồn Việt Quán, Đầm Chuồn Lộng Gió,…

Vùng sông nước đầm phá làng Chuồn ngoài những món ngon dùng để chiêu đãi trực tiếp cho du khách khi đến đây còn có nhiều đặc sản được chế biến để được lâu dùng làm quà như giữ lại chút kỷ niệm mỗi lần nơi đây. Rượu làng Chuồn nổi danh đất Huế, bánh Tét làng Chuồn, tôm chua, ruốc mắm, mắm rò, mắm nêm, mắm tôm nức tiếng,… là những món du khách có thể tìm thấy ngay tại phá đầm Chuồn.

Du khách cũng có thể chọn mua rất nhiều đặc sản Huế khác để làm quà tặng cho gia đình và bè bạn, như: mè xửng, nem-tré Huế, mắm sò Lăng Cô, hạt sen, kẹo cau-kẹo gừng, nón bài thơ,…

Bình dị, chân phương, mộc mạc và giản dị, đó là những từ để nói lên cuộc sống thanh bình chân chất của người dân đầm Chuồn quanh năm lênh đênh trên sóng nước. Hiếm có nơi nào gần trung tâm thành phố đến vậy mà chẳng cần đến điện để xài. Mọi hoạt động của ngư dân đầm Chuồn diễn ra một cách đơn giản như quy luật của tự nhiên dưới ánh sáng của Mặt Trời, Mặt Trăng và những vì sao cùng sự chỉ dẫn của Nữ Thần Nước – theo quan niệm tâm linh của dân làng.

Cũng giống như bao làng chài khác, họ cần mẫn với công việc từ 6 giờ tối hôm trước và kết thúc công việc vào sáng sớm hôm sau, ấy thế nhưng những vất vả không làm tinh thần mệt mỏi, người dân vạn đò luôn tự tạo niềm vui cho cuộc sống nơi làng quê yên bình, để rồi thật tự hào làm sao khi những giá trị chân nguyên vẫn được giữ mãi đến tận ngày nay.

Đầm Chuồn khung cảnh như tranh

Ai đi nhớ mãi ân tình thân thương

Về rồi vẫn mãi vấn vương

Thịnh tình nơi ấy luôn còn trong tim.

Nếu có dịp đến với đất thần kinh, hãy ghé thăm đầm Chuồn – nét chấm phá phong vị Huế thương!

Cuộc sống bình yên êm đềm trên đầm Chuồn

Đã đôi lần đến với Huế mộng mơ, đã đôi lần được chiêm ngưỡng phong cảnh như tranh êm đềm của xứ thần kinh, là bấy nhiêu lần trái tim du khách du lịch Lăng Cô Huế sẽ thêm thổn thức bao kỷ niệm khó phai. Đến với Huế những ngày khi nắng còn xanh và gió còn miên man khắp lối, khi đôi chân đã mệt nhoài với cuộc sống tất bật bôn ba, hãy thử cho mình cảm giác một ngày làm ngư phủ lênh đênh sóng nước đầm Chuồn giữa lòng phố, xuôi theo con thuyền đò bé nhỏ chiêm nghiệm về một cuộc sống bình yên cho tâm hồn nhẹ dịu.

Đầm Chuồn là một phần trong hệ đầm phá Tam Giang lớn nhất Đông Nam Á, nơi đây vốn dĩ là một hệ nước sâu nguy hiểm với con người:

Thương em anh cũng muốn vô

Sợ truông Nhà Hồ, sợ phá Tam Giang

Tuy nhiên với bàn tay lao động của con người đã biến đầm Chuồn – phá Tam Giang thành mảnh đất màu mỡ cho con người canh tác và lấy đó làm kế sinh nhai.

Đầm Chuồn thuộc địa phận Phú An huyện Phú Vang, cách trung tâm thành phố Huế chừng 10km về phía Nam, chỉ cần rẽ hướng quốc lộ 49 về An Truyền qua cầu Tư Hiền là có thể gặp ngay đầm Chuồn đang chào đón bằng quang cảnh nên thơ đầy phong vị Huế.

Trong màn đêm tinh mơ còn chưa rõ ánh mặt trời, đầm Chuồn cô tịnh với hơi sương đêm còn vương lại sau một buổi tối lạnh lẽo. Loáng thoáng xa xa giữa lòng hồ là những chiếc ghe thuyền của ngư phủ đang trở về sau một đêm bắt cá, câu mực. Để tiếp nhận năng lượng chuẩn bị bắt đầu một ngày làm ngư phủ lênh đênh sóng nước đầm Chuồn của mình, du khách có thể thưởng thức những món ngon tại các quán ăn ven bờ.

Khi những tia nắng sớm mai vui đùa thức giấc, cũng là lúc đầm Chuồn từ từ hiện lên rõ ràng và đẹp nhất, một bức tranh tuyệt mỹ từ mọi góc nhìn. Cái hơi lạnh của nước, của gió đầm Chuồn quyện vào nhau đậm chất làng chài hẳn sẽ là trải nghiệm đáng nhớ.

Đây cũng là thời điểm du khách có thể cùng ngư dân xóm vạn đò theo những chiếc ghe đò đi giăng lưới bắt cá trên đầm Chuồn. Du khách sẽ được ngắm nhìn dáng vẻ cần mẫn chịu thương chịu khó của người dân làng Chuồn cùng những câu chuyện trò mến khách bằng chất giọng đặc trưng, thi thoảng có câu hò Huế vang lên phá tan sự tĩnh lặng của đầm Chuồn. Để rồi khi tất cả dừng công việc nghỉ ngơi trên nhà chồ, đầm Chuồn lại trở về với nét yên tĩnh vốn có của mình.

Nếu công việc giăng lưới buổi sáng giúp cho du khách hiểu thêm một phần đời sống của làng chài tại đầm Chuồn thì việc cào lươn, bắt sò buổi chiều sẽ bổ sung vào chiếc giỏ trải nghiệm ấy thêm phong phú. Trên những bãi bồi gần bờ của đầm Chuồn tập trung cả trẻ em lẫn người lớn, ai cũng cần mẫn với công việc của mình mong sao thu hoạch được nhiều nhất.

Dưới bóng hoàng hôn, là tấm lưng vội vàng với từng con sò, từng chiếc trúm bẫy lươn, là tiếng cười đùa ngây ngô của lũ nhóc đầm Chuồn, là đâu đó tiếng “ậm ờ” của đàn trâu đang đủng đỉnh về chuồng, là một đầm Chuồn sao yên bình quá đỗi.

Hoàn tất một ngày vất vả trên đầm Chuồn, du khách tour Da Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem có thể tự thưởng thức thành quả của mình trên chiếc thuyền giữa hồ, trên chiếc nhà chồ hay tại nhà dân qua các món ngon được chế biến theo hương vị xứ Huế từ hải sản tươi ngon đầm Chuồn mới bắt về: cháo lươn, bánh khoái, ghẹ hấp, tôm rang,… Còn gì tuyệt hơn khi buông bỏ những gánh nặng, nhấp nháp hương vị của đầm Chuồn cùng ly rượu làng Chuồn nổi tiếng chưa uống đã say, lặng ngắm mọi thứ đang trôi nhẹ từng chút một vào màn đêm cô tịnh.

Đầm Chuồn đất Huế mênh mang

Về nghe sóng nước chẳng màng thị phi

Món ngon rượu hạng mấy khi

Cùng nhau vui thú sao mà bình yên

Để cho mệt nhọc buồn phiền

Sẽ đều tan biến chẳng còn vấn vương

Đọng lại nỗi nhớ niềm thương

Đầm Chuồn ta đấy, một ngày ngư dân

Đã đến với đất Huế, du khách hãy chiêm nghiệm thú vui lênh đênh sóng nước đầm Chuồn để trở thành một ngư phủ thực thụ!